9月29日: 独一处小吃试营业 ,电话刚申请还没来电转接,每个人穿梭 不停的跑,一会泡黄花菜.一会摘木耳,缺这个少那个,发面发黄掉,报废28个馍,7个沙锅产品,中途川厨临时跑掉,我含泪自己做完当天点的除面点外的产品,晚上熬夜,再试验沙锅小样............(沙锅试验成功)
9:30日 点餐人数很多,肉夹馍有了很大进步.卖掉47个,从早到晚我做了29个沙锅.10多个片粉.到了晚上紧急开会,交流经验,当时腿已经麻木无法站立,晚上回家,老安让我放弃"我们什么时候数过硬币?"他说.
" 我愿意."我回答他,起码我的沙锅做出来了.没有厨子我也做出来了.每一块钱都让我快乐.(肉夹馍万无一失)
10月1日 没有多少人点餐,我建议厨子休假.等找好人再开业.厨子说:再苦,都是你自己的问题.不是你客户的问题,店只要你准备开.现在就不能关,哪怕每天只做一个品种.于是我上网求助找人,有个业主的亲戚.老王来帮手送外卖.( 送外卖比原来及时了)
10月2日 发明酸辣米线 ,馄饨也得到认可,片粉仍然无法做出汉中片粉.
开始用点菜单.开始编号,比原来次序好点(开始会记帐)
10月3日 非常忙.我外出不在.馄饨皮买错,有客户投诉,外送收少钱,无所谓啦. 厨师当晚上研制牛肉米线成功.(牛肉米线成功)
10月4日 发现大嘴巴太肥,改良肉类.肉夹馍研制出孜然青辣口味,外送找到合适容器不再打翻,外送人员知道有春城和景城这两个地方.下午得知电话服务有投诉,我又去忙了一个下午,3号买的名牌衣服沾油报废,晚上研制出红薯玉米粥 .(知道怎样统筹兼顾了)
明天总是新的开始,我相信每天我们都在进步,等另一个广西厨子一来,我们将各干其事,对产品优胜劣汰,一定做到名副其实的独一处.
谢谢每一个建议.谢谢
我在进步中的点点滴滴,请让我做的更好.
Re:我在进步中的点点滴滴,请让我做的更好.
Re:到了，我还没去拿，在我朋友办公室里，要等她上班我让她快递过来
